Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg garnélafarok, 4 gerezd fokhagyma, 40 dkg bavette, vagy más tetszés szerinti tészta, 1 dl extra szűz olívaolaj, 2 csokor petrezselyem, 2 db sárgarépa, 2 db cukkíni, 1 db kaliforniai paprika, csipetnyi erős paprika, só, bors.

Elkészítés: Kockára vágjuk a cukkínit és teflonserpenyőben, kevés olívaolajon megpirítjuk, majd félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a felkockázott sárgarépát és a kaliforniai paprikát, majd hozzákeverjük a cukkínihez. Ugyanabban a teflonserpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, a csipetnyi erős paprikát, és a megtisztított garnélafarkakat. Amikor a garnélák megpirulnak, hozzáadjuk a pirított zöldségeket, és a kifőzött tésztát, majd meghintjük vágott petrezselyemmel, és egy percig főzzük. Ezután, még egy percig fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. Sajtot nem igényel!

Vendégem: Dörner György színművész

Carlo Matisa: Duna Televízió, március 19-én, pénteken a Carlo és vendégei című műsorban 9.55 órától.

Korábbi adások, videók >>