Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg báránylapocka, 0,5 dl étolaj,1 db chili paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg ceruzabab, 2 db sárgarépa, 12 db közepes burgonya, 2 dl tejföl, 1 kávéskanál édesnemes fűszerpaprika, 1 db kaliforniai paprika, 1 csokor kapor, só, bors.

Elkészítés: Teflonserpenyőben, étolajon előpirítjuk a csíkokra vágott bárányhúst, majd félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben üvegesre pirítjuk a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a chili paprikát, az előfőzött zöldbabot, a felkockázott sárgarépát, a csíkokra vágott kaliforniai paprikát és közepes lángon megpirítjuk az egészet. Végül hozzáadjuk az előpirított bárányhúst, meghintjük egy kevés fűszerpaprikával – CSAK SZÍNEZÜNK A PAPRIKÁVAL – sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejföl és a metélt kaprot. Miután kiforrt a tejföl, tálalhatjuk.

Vendégem: Nemcsák Károly színművész

Carlo Matisa: Duna Televízió, augusztus 20-án, pénteken a Carlo és vendégei című műsorban 10:50 órától.

Korábbi adások, videók >>

Megosztás