Párolt sajtos paradicsom

Hozzávalók:
20 dkg reszelt sajt
1 kg paradicsom
2,5 dl tejföl
1 tojás
7 dkg füstölt szalonna
1 kávéskanál fehér bors
szerecsendió
1 evőkanál ételízesítő
só
2 gerezd zúzott fokhagyma
5 dkg margarin

A gerezdekre vágott paradicsomot kis serpenyőbe tesszük. Habosra verjük a tojást, összekeverjük a fűszerekkel, ráöntjük a paradicsomra, rá a sajtot, a tejfölt, a szeletelt szalonnát, majd lefedjük, és megpároljuk. Nagyon finom pirítóssal, de friss kenyérrel is.

A receptek megtalálhatóak a Zöldséges ételek című szakácskönyvben (Receptvarázs sorozat), mely 153 dinárért megvásárolható a www.westbook.eu online könyváruházban.